Hi!Auf dem Abendmarkt am Beau Vallon wurde an einem Stand frische braune Blutwurst verkauft und verzehrt.
Da ich kein Blutwurst-Fan bin habe ich auf eine Geschmacksprobe verzichtet....![]()
Es soll eine mit Honig gesüsste Variante der Boudin Noir geben ....vielleicht war es ja so was...??
Hier noch eine Info zur "Boudin Noir" !
http://www.effilee.de/wissen/Boudin%20Noir.html
oder vielleicht doch "Black Pudding"......?
http://www.effilee.de/wissen/Black%20Pudding.html
grüsse blue
Danke für eure Tipps - ja ich glaube es ist eher eine Boudin nach Art "Black Pudding", weil die Konsistenz sehr breiig war.
Sehr lecker fand ichs wie gesagt nicht. Aber dann weiß ich ja jetzt, was ich nicht mehr bestellen darf

ANJA